«Живая еда» с Сергеем Малозёмовым | Полные выпуски на RUTUBE

00:00 В этом выпуске 01:42 Готовая еда из магазинов, сервисов доставки и автоматов: правда ли, что она несет лишние килограммы, как обстоят дела у такой еды с качеством и всегда ли готовить еду самому дешевле? 12:19 Еда для космонавтов: каково это — месяцами питаться из тюбиков, почему хлеб на МКС называют «кукольным», может ли одна таблетка заменить весь рацион, почему в невесомости пьют чай из пакета, как на орбите выращивают перепелок и какие...

00:00 В этом выпуске 01:35 Домашние закваски: кефир, хлеб, чайный гриб и ферментированные овощи — так ли они вкусны и полезны, как многие считают? Команда программы разобралась, как сделать закваски полезнее, что делать, чтобы не превратить домашний продукт в бактериальную угрозу, чем магазинная комбуча хуже домашней, где больше полезных бактерий — в домашних кисломолочных продуктах или заводских, лучше ли заквасочный хлеб того, что приготовлен...

00:00 В этом выпуске 01:30 Сергей Малозёмов протестирует продукты с дополнительным белком: протеиновые батончики, йогурты и коктейли — это модный тренд или опасный обман, сколько в них на самом деле белка, правда ли они помогают похудеть, могут ли высокобелковые десерты стать полезной заменой обычным сладостям, а после ведущий вместе с коллегами устроил эксперимент и рассказал, чем закончилась попытка сбросить вес с помощью протеиновых...

00:00 В этом выпуске 01:43 Красное мясо против белого: какое полезнее и как отличить одно от другого, свинина и говядина или курица и индейка, правда ли красное мясо вызывает рак, помогут ли стейки от анемии, почему спортсмены и худеющие выбирают куриную грудку, что сытнее — курица или свинина, и правы ли те, кто ест исключительно мясо? 11:20 Разбор разных видов порошкового чая и дегустация вместе с экспертами, а еще воспроизведение рецептов и...

00:00 В этом выпуске 01:39 Букеты из фруктов, ягод, овощей, сыров и колбас: в чем опасность таких подарков? В каких условиях их собирают, как хранить такие композиции и в какой момент они начинают портиться? Команда программы отдала в лабораторию букеты из разных продуктов, чтобы выяснить, где есть патогены. 10:50 Продукты для чистой кожи: справедливо ли сладкое, молочное и глютен считают виновниками прыщей? От какой диеты улучшится состояние...

00:00 В этом выпуске 01:46 Плюсы и минусы сливочного масла: правда ли, что в магазинах продается фальсификат, что на самом деле находится в пачке за 60 рублей, почему некоторые блюда, где основной ингредиент — сливочное масло, дают в детских садах и что будет, если съесть целую пачку. 12:28 Пять способов сделать блины полезнее! Команда программы приготовила блины по советам от ЗОЖ-блогеров и выяснила, что действительно поможет не набрать вес в...

00:00 В этом выпуске 01:42 Все, что нужно знать о самом популярном кофейном напитке — капучино! Зачем его готовят в картошке, колбасе и шаурме, как его пить по правилам этикета, стоит ли переплачивать за кофе в заведениях и какого качества капучино в автоматах? Тест дорогих и дешевых кофемашин и проверка капучино из ресторана и кофейной версии 3-в-1! 14:52 Польза и вред необычной крупы — саго: как эти жемчужные шарики производят в Малайзии, как...

00:00 В этом выпуске 01:48 Корм для домашних животных: что случится с человеком, если он съест корм для питомцев, правда ли, что в еду для котиков, собачек и птичек добавляют опилки, а от дешевых кормов они и вовсе болеют и умирают? Команда программы отправилась на производство корма для домашних животных, провела экспертизу и познакомилась с дегустаторами еды для питомцев. 10:32 Дуриан: почему люди ощущают запах этого фрукта по-разному, правда...

00:00 В этом выпуске 01:44 Снег и лед в кулинарии: кто зарабатывает на замерзшей воде? Кто худеет на ледяной диете и есть ли эффект? Можно ли есть сосульки и чем еще кроме замороженной воды можно охлаждать напитки? 12:14 Рейтинг продуктов с высоким содержанием соли. Сколько вредного натрия в хлебе, как снизить вред от соленых консервов и почему селедку с картошкой одобряют диетологи? 24:44 Сколько можно есть шоколада в день? 41:40 Рецепт недели...

00:00 В этом выпуске 01:42 Мухоморы: что стоит за модой на поедание ядовитого гриба, кто ездит на мухоморные ретриты и чем это может обернуться? 09:24 Что полезнее — оливки или оливковое масло? 20:27 Неожиданные черты характера сладкоежек, бактерии против стресса и секрет сплочения коллектива. 40:18 Рецепт недели: пирог в коробке из-под яиц по видео из Интернета.

00:00 В этом выпуске 01:35 Зимние напитки: чем согреться на морозе? Имбирный чай, кофе и глинтвейн: что сработает лучше? В чем опасность алкоголя на улице, сколько сахара в напитках из кафе на вынос и чем опасны модные шоколадные бомбочки? 12:53 Удивительная польза пастернака: почему из него делают продукты для спортсменов, как распознать подделку и что о пастернаке-овоще думал Пастернак-писатель? 28:41 Тайна любви к румяной корочке, причина, по...

00:00 В этом выпуске 01:37 Холодец помогает сохранить кожу упругой, а кости — крепкими? Заводятся ли в нем опасные бактерии? Безопасно ли покупать магазинный холодец и какой из покупных образцов одобрили бабушки? 13:56 Какие спектакли с едой устраивают в ресторанах, чтобы впечатлить гостей? И как сделать интересную подачу дома? 26:25 Правда ли, что шампанское — самый вредный алкоголь? 42:51 Шоколадная бомбочка: тест праздничного рецепта из...

00:00 В этом выпуске 01:39 Форель: как ее растят на фермах, правда ли она заражена паразитами и как убрать запах тины? И что рассказали об этой рыбе… в консерватории? 11:10 В чем коварство хурмы, которая вяжет? Неожиданные способы избавиться от терпкого вкуса. 27:47 Новости недели: ген стройности, бобы как хлеб будущего и «добрые» нитраты. 41:37 Куриная закуска: прошел ли проверку рецепт блюда из Интернета?

00:00 В этом выпуске 01:35 Имитированная икра: жалкая копия или полезная замена дорогой из лосося? Как подкрашенные шарики выдают за дальневосточные деликатесы, чем имитированная икра лучше настоящей и правда ли, что она не переваривается в организме? 13:35 Почему тысячи людей решили лечиться хвоей и шишками? Есть ли в этом смысл, полезны ли настойки, хвойные коктейли и варенье из шишек, и какая может быть опасность? 28:23 Неожиданная польза...

00:00 В этом выпуске 01:44 Домашняя паста и лапша — итальянская, китайская, узбекская и японская: правда ли сделанная своими руками лучше магазинной? Шеф-повар из Италии раскрыл секреты идеальной пасты и рассказал о тонкостях приготовления в комбайне и руками. 13:27 Действительно ли пальмовое масло опасно, что говорят о нем диетологи и правда ли, что в Россию привозят грязное техническое пальмовое масло? Команда программы отправилась в место...

00:00 В этом выпуске 01:33 Куриное филе: как сделать белое мясо вкусным, в каком случае приготовленное филе может быть опасно и есть ли антибиотики в магазинном продукте? Команда «Живой еды» поделилась секретами поваров, провела несколько экспериментов и попробовала необычные рецепты. 11:07 Почему рябину называют птичьей ягодой, чем она полезнее других и может ли реально лечить, что из нее можно приготовить и как избавиться от характерной...

00:00 В этом выпуске 01:40 Аджика: кавказская, кубанская и другие рецепты. Как устроено ее производство, неужели аджика может храниться вечно, правда ли, что раньше она была кормом для скота, сколько в ней соли, полезен ли данный продукт и к каким блюдам она идеально подходит. 13:38 Правда ли, что кофейные стаканчики отравляют напиток и лучше не брать кофе навынос? Наливают ли в заведениях кофе в многоразовые кружки, которые посетители приносят...

00:00 В этом выпуске 01:43 Фисташки — чем они полезны и почему стоят так дорого? Команда программы отправилась за этими орехами на границу Турции и Сирии и узнала много удивительного: что объединяет фисташки с манго и абрикосом, зачем их кладут в мясные блюда и почему закрытые фисташки лучше не открывать. 13:14 Яблочный сок — это просто сладкая водичка или концентрат витаминов домашнего производства? Как он портит зубы и какие блюда может...

00:00 В этом выпуске 01:35 Суши и роллы — почему от них часто отравления и какие нарушения были обнаружены в ресторанах? 11:57 Что съедобного можно сделать из цветов кабачков и почему они заполонили московские рестораны? 41:00 Рецепт недели — хлеб из чечевицы.

00:00 В этом выпуске 01:42 Соленые и маринованные огурцы: насколько отличается их вкус и хруст? В каких огурцах заводятся черви, нужна ли особая вода для заготовок и отчего взрываются банки? 11:34 Обладает ли медвежий жир целебными свойствами? Что показали лабораторные тесты на подлинность продукта? Есть ли эффект от маски для волос из медвежьего жира? И как правильно выбирать, чтобы не попасться на подделку? 26:37 Продукт, который делает йогурт...