Мясо по-тайски - это сочетание сладкой корочки мяса, освежающий вкус болгарского перца и пикантное послевкусие соевого соуса и специй.
Как правило, употребляют мясо по-тайски с рисом, но такое мясо отлично сочетается с любым гарниром - овощи, крупы, лапша и т.д.
Р+ЕЦ+ЕП+Т:
Филе бедра индейки - 1 кг
Болгарский перец - 2 шт.
Острый перец - по вкусу
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 120 -150 мл (по вкусу)
Устричный соус - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
П+РИ+ГО+ТО+ВЛ+ЕН+ИЕ:
Мясо нарезать соломкой (подойдет не только индюшиное филе, но и говядина, свинина и куриное филе)
Сковороду разогреть. Добавить растительное масло.
Высыпать сахар. Дождаться пока сахар расплавится до состояния коричневой карамели.
Выложить в сковороду мясо.
Обжать мясо со всех сторон на сильном огне примерно 5 минут.
Добавить уксус.
Убавить огонь до минимального. Тушить мясо 20-30 минут под закрытой крышкой.
Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Острый перец нарезать мелко (по вкусу).
К тушеному мясу добавить чеснок и молотый имбирь. Перемешать.
Обжарить в течение 1 минуты.
Добавляю лук и все время помешивая обжаривать еще 2 минуты.
Добавить соевый соус, устричный соус (при наличии, на любителя) черный молотый перец и сухой чеснок.
Перемешать.
Добавить болгарский и острый перцы.
Обжаривать 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Мясо по-тайски готово!
#мясопотайски #мясосовощами #мясопотайскирецепт
******** П+РИ+СО+ЕД+ИН+ЯЙ+ТЕ+СЬ В С+ОЦ С+ЕТ+ЯХ********
В+Контакте:
[ Ссылка ]
Ру+Туб:
[ Ссылка ]
Одноклассники:
[ Ссылка ]
Яндекс Дзен:
[ Ссылка ]
Телеграмм:
[ Ссылка ]
