Молодые ножи. Новая кровь

Константин Ивлев открывает свою кулинарную академию! Ученики Константина поймут, как правильно работать с продуктами, изучат кулинарные техники и узнают секреты ресторанного бизнеса. Вместе с шефом Ивлевым помогать участникам на этом сложнейшем кулинарном пути будут Илья Захаров и Александр Пушков. Ученик, который лучше остальных справится со всеми этапами обучения, получит денежный приз и должность повара. Смотрите программу «Молодые ножи.

Ученики Константина Ивлева отправляются на первое занятие в кулинарной академии, которое пройдёт на птицефабрике. Полученные знания студенты смогут применить во время сдачи экзамена. Также на этой неделе будущие повара научатся принимать продукты, делать заготовки и готовить блюдо французской кухни – луковый суп. Кто не справится с заданиями и завершит обучение в академии, узнаем из программы «Молодые ножи. Новая кровь».

На третьей неделе обучения ученики Константина Ивлева откроют для себя мир мяса. Им предстоит освоить искусство разделки и приготовления мяса, сдать экзамен на выносливость и познакомиться с королем фастфуда - бургером. Кто сделает еще один шаг вперед, а кому придется покинуть проект? Узнаем в новой серии программы «Молодые ножи. Новая кровь».

На четвертой неделе обучения ученики будут погружаться в мир морской фауны. Они научатся готовить традиционное китайское блюдо - рыба-белка и освоят тонкости японской кухни. Кто из участников продемонстрирует мастерство, приготовив самые вкусные роллы? А кто своим легкомыслием поставит под угрозу участие в проекте? Узнаем в программе «Молодые ножи. Новая кровь». Гостем этого выпуска станет Наташа Королева.

Юные повара отправятся в крупнейший агрохолдинг, чтобы узнать, как выращиваются овощные культуры в производственных масштабах. Также на этой неделе ученики Константина Ивлева попробуют приготовить борщ, придумают блюдо для детского меню и изучат мексиканскую кухню. Каких успехов достигнут участники, покажет программа «Молодые ножи. Новая кровь».

На этой неделе начинающие повара будут изучать итальянскую кухню. В первую очередь участники научатся делать пасту. Также им предстоит приготовить пиццу и поработать в ресторане. С какими сложностями столкнутся ученики кулинарной академии, увидим в программе «Молодые ножи. Новая кровь».

Ученики Константина Ивлева научатся выбирать и готовить курицу, пройдут экзамен на мультизадачность и доставку, а также познакомятся с грузинской кухней. Кто из участников не справится с испытаниями недели, покажет программа «Молодые ножи. Новая кровь».

На этой неделе участники научатся готовить блюда из риса разных кухонь мира. Ещё одним испытанием для поваров станет работа на выездной кухне без современных гаджетов. А в завершении недели ученики Константина Ивлева встретятся со своими родными и их руками приготовят греческую мусаку. Кому удастся впечатлить Константина навыками управления, узнаем из программы «Молодые ножи. Новая кровь».

Юных поваров ждут новые мастер-классы и задания от Константина Ивлева, Ильи Захарова и Александра Пушкова. Ученики кулинарной академии узнают рецепт кулебяки, откроют точку быстрого питания и приготовят колбаски в натуральной оболочке. Как пройдут испытания этой недели, покажет программа «Молодые ножи. Новая кровь».

Ученики кулинарной академии научатся выбирать морепродукты и работать с ними. Также начинающим поварам предстоит провести ревизию на кухне и приготовить говядину «Веллингтон». Какие оценки Константин Ивлев выставит своим ученикам, увидим в программе «Молодые ножи. Новая кровь».

В начале недели полуфиналисты научатся работать с субпродуктами. Также ученики кулинарной академии вспомнят, какие продукты им попались на вступительном экзамене. Из этих продуктов они приготовят новые блюда, используя подручные средства. А в завершении недели начинающие повара познакомятся с рецептом десерта «Павлова». Кто успешно выполнит задания и пройдёт в финал, покажет программа «Молодые ножи. Новая кровь».

Ученики кулинарной академии завершают борьбу за главный приз. Перед тем, как узнать имя победителя, финалистам предстоит вспомнить этапы своего обучения, встретиться с бывшими соперниками, получить уникальный опыт на кухне мишленовского ресторана и сдать экзамены. Кто из юных поваров одержит победу, увидим в программе «Молодые ножи. Новая кровь».